汉语词典
凉菜的意思
词：
凉菜
拼音：
[liáng cài]
解释：
凉着吃的菜。
凉菜，即凉拌菜，是在凉菜间里制作的美味爽口的凉拌菜肴。凉菜不一定用凉拌的方式制作，凡是室温下不加烹饪原料而制作的美味菜肴均属于凉菜范畴。凉菜没有固定的模式，就像“烧菜”一样，只要适合所用食材的烹饪方式都可以是“烧菜”。 用法：通常在吃正餐之前，或者吃的过程中，用来开胃的菜肴。 造句：今天中午的餐桌上有一道凉菜和几道热菜。 以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。