汉语词典
丙洲煎蟳的意思
词：
丙洲煎蟳
拼音：
[bǐng zhōu jiān xún]
解释：
丙洲煎蟳海鲜大酒楼是最具厦门特色的本地化酒楼。蟳，闽南语蟹的意思。
“丙洲煎蟳”的含义和用法是：丙洲煎蟳是闽南地区传统名菜之一，属于闽菜系。其制作方法为将蟳肉剔出，在锅内加入猪油，将葱头爆香，放入蟹黄和姜末翻炒，加入酱油和食盐，最后放入蟳肉和鸡汤慢炖而成。这道菜味道鲜美，营养丰富，是闽南地区非常受欢迎的海鲜菜品之一。造句：今天妈妈买了几只大螃蟹，准备做丙洲煎蟳给我吃。