在线现代汉语词典在线查询是用来解释词语的意义、概念、用法的工具书。广义的词典包括语文词典及各种以词语为收录单位的工具书；狭义词典仅指语文词典。词典又作“辞典“，是收集词汇按某种顺序排列并加以解释供人检查参考的工具书。
词：
拼音：
解释：
剩菜、剩饭以及菜叶、果皮等容易被微生物分解的有机物，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等物质为主，产生的渠道主要为食品加工、处理、运输等过程。