剔骨的意思

词：

拼音：

解释：

从大块肉中剔除出骨头。

剔骨的含义和用法主要是指：

1. 指拔毛，特指拔光动物身上的毛。

2. 剔去骨头。

造句：猫剔骨的时，不让猫看到肉。

总之，“剔骨”属于客家方言的“干馏”烹饪技法之一。这一技法常用于对动物性食材的处理，目的是为了去除其多余的肉质，凸显骨头和骨头之间相连的筋骨和精髓，从而制作出具有地方特色的美食。

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