乾菜的意思

词：

拼音：

解释：

蔬菜的干制品。北魏 贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”

乾菜的含义和用法：

* 释义：用干制的方法制作的菜蔬，如干辣椒、干木耳、干豆角等。

* 用法：通常作为佐食的咸菜或下饭菜，也可入汤。

造句：

今天妈妈做了一道湖南特色菜，里面放了干豆角和干笋，味道特别香，我给它取名叫“干菜扣肉”，特别下饭。